Cave et Céramiques
Sola
Une ode au savoir-faire ancestral de la céramique
Une ode au savoir-faire ancestral de la céramique
Pour donner vie à cet espace de création, de liberté et d'expression, Sola Cave & Céramiques se transformera en lieu de passage et de rencontres entre différents artisans qui pourront mettre en valeur, chacun à leur tour, leur expertise. Le chef Kosuke sera, évidemment, le maître des lieux : son atelier, autrefois dans son propre appartement, est dorénavant installé ici, avec son four et son tour de potier. Dès septembre, Enola Chenal, céramiste confirmée ou encore Lucile Chenais, laqueuse spécialisée dans les arts de la table japonais, assisteront Kosuke dans cette aventure.
Un espace d’expression et de rencontres
À bien y réfléchir, il y avait quelque chose d’évident de voir Sola grandir en se spécialisant vers les arts de la table et de la céramique. Il suffit de voir la passion qui anime son chef, Kosuke Nabeta, pour cette discipline. Depuis plusieurs années déjà, il réalise un grand nombre de pièces utilisées dans le restaurant pour présenter sa cuisine. Nombreux sont les clients qui se demandent où se procurer cette vaisselle. “ C’est une suite logique, un lieu hybride comme celui-ci permet de conjuguer différentes pratiques pour sublimer les arts de la table qui constituent un élément essentiel du savoir-vivre à la japonaise ”, ajoute Kosuke Nabeta.